きむべん:2011年09月

< 2011年 09月 >

• カツ煮べんとう
  [ 2011-09-27 12:50 ]
• 人参の煮物のおべんとう
  [ 2011-09-13 18:20 ]

カツ煮べんとう

カツ煮（ヒレカツ＋しめじ＋玉ねぎ）
プチトマト
ブロッコリー
えのき（ゆかり風味）
白米＋昆布山椒

　昨日の夕ご飯のヒレカツをとっておいて
　そのまま入れるのも何なので、カツ煮にしました！
　秋だから、しめじも入れて…
　
　で、これ、材料に玉子＋市販の白だしぷっかけて
　レンジでチンしただけなんですヨ(*^。^*)
　ただ、玉子の「とろ～」っと感を出すために
　20秒ごとに出して、菜箸でかきまぜるという手間はかけましたが…

　おかげで今日はラクしちゃいました。
　でも、お味は最高！
　玉ねぎもシャクシャクして…自分好みの歯ざわりに。
　とっても満足なランチタイムとなりました♪


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人参の煮物のおべんとう

白米＋ゆかり
塩こん焼き肉ピーマン入り
プチトマト
人参と油揚げとえのきの煮物
しらす入り出汁巻玉子

　今では大好きだけど、人参って
　子どものころは
　カレーやシチューに入っている以外は苦手だったなぁ。。。

　それが一気に好きになったきっかけは
　人参と大根と油揚げの煮物でした。

　人参の甘さが、大根やおあげにしみわたって
　ああ、人参って美味しいなぁと
　心から思えた和食の一品。

　そんな懐かしのお味を電子レンジ(^_^;)で作ってみました。

　短冊切りにした人参
　大根はなかったので、えのき
　そして、お味噌汁にいれるフツーの油揚げに
　市販の白だしを適量かけて、レンジでチン。

　これだけ。手間いらず。
　でも、充分ふんわり人参の甘さが引き立ちますよ！

　美味しかった～。
　こんどは大根を入れてチャレンジしてみます！


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